La Coopérative agricole laitière « EXTRALAIT » a procédé, le vendredi 3 avril 2026, dans la province de Kenitra, et en présence du Ministre de l’Industrie et du Commerce, M. Ryad Mezzour, à l’inauguration d’un projet d’investissement portant sur la mise en place d’une nouvelle unité de production de lait pasteurisé ainsi que sur la modernisation des lignes de fabrication de yaourts et de beurre. 

Avec un montant d'investissement de 108 MDH et la création de 139 emplois directs, ce projet vise à renforcer les parts de marché de la coopérative, à diversifier sa gamme de produits et à répondre aux besoins du marché, tant au niveau régional que national. Le projet a été accompagné par le Ministère de l'Industrie et du Commerce dans le cadre du contrat-programme relatif au développement des industries agroalimentaires.

À cette occasion, M. Mezzour a déclaré : « La création de cette unité industrielle contribue à renforcer un pilier essentiel de la souveraineté alimentaire nationale et illustre de manière concrète le rôle stratégique que peuvent jouer les coopératives laitières en tant que véritables moteurs d’un développement inclusif et durable. À travers ce projet, des centaines d’emplois ont été créés et des milliers d’agriculteurs sont aujourd’hui pleinement intégrés dans une dynamique socio-économique porteuse d’avenir ».

En effet, au-delà de son importance stratégique en matière de souveraineté alimentaire et de création d’emploi dans le secteur, l’industrie laitière génère des revenus pour des milliers d’agriculteurs et d’éleveurs à travers les différentes régions du Royaume, renforçant ainsi son rôle structurant dans le développement économique et social du pays.

EXTRALAIT dispose, par ailleurs, d'une tour de séchage du lait, l'une des quatre existantes au Maroc. Cette installation joue un rôle important dans la régulation de la production laitière, dans la mesure où elle permet de transformer en poudre les excédents de lait en périodes de haute lactation ou de contraction de la demande. Au-delà de ses besoins propres, EXTRALAIT met cette infrastructure à la disposition des autres opérateurs du secteur laitier, contribuant ainsi au renforcement des capacités nationales de transformation et à une meilleure régulation de la filière.

A propos de EXTRALAIT 
Créée en 1953, EXTRALAIT se spécialise dans la collecte et la production de lait et de ses dérivés, notamment le lait pasteurisé, les yaourts, les yaourts à boire et le beurre. Cette Coopérative Agricole Laitière emploie plus de 700 personnes et a réalisé, en 2025, un chiffre d'affaires d’environ 480 MDH. Elle s’appuie sur 44 coopératives et 57 centres de collecte, fédérant plus de 12 000 agriculteurs.